Bu yıl anneler günü için neden klasik bir kiş tarifinin biraz farklı bir varyasyonunu denemiyorsunuz? Bu versiyona fazladan sebzeler ekleniyor ve lezzetten ödün vermeden daha az doymuş yağ ve karbonhidrat içeriyor! Kabuğunu özlemeyeceğinize söz veriyoruz!
| Porsiyonlar: 8 | Hazırlık Süresi: 20 dakika | Pişirme Süresi: 45 dakika |
İçindekiler
- 10 büyük yumurta
- ¼ su bardağı az yağlı süt
- fincan az yağlı süzme peynir
- ½ fincan Kanada pastırması, doğranmış
- ½ fincan soğan, doğranmış
- 1 su bardağı brokoli çiçeği, küçük doğranmış
- 3 su bardağı ıspanak, doğranmış
- 1 küçük kabak, dilimlenmiş
- ½ fincan çeri domates, ikiye bölünmüş
- 1 yemek kaşığı fesleğen, doğranmış
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Yol Tarifi
- Fırını önceden 190 °C'ye ısıtın. 22 cm derinliğinde bir turta kalıbına* yapışmaz pişirme spreyi sıkın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya 1 çorba kaşığı yağ ekleyin. Soğanları ve Kanada pastırmasını ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya ve pastırma kızarıncaya kadar pişirin.
- Ispanak ve brokoliyi ekleyin, 3-4 dakika daha pişirin. Hafifçe yumuşadığında turta tabağına ekleyin ve eşit bir tabaka halinde yayın.
- Dilimlenmiş kabakları tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 2 dakika pişirin. Turta kalıbına bir katman halinde yerleştirin.
- Domatesleri diğer sebzelerle birlikte tepsiye dizin. Üzerine kıyılmış fesleğen serpin.
- Büyük bir kapta yumurta, süt, süzme peynir, tuz ve karabiberi karıştırın. Tamamen birleşene kadar çırpın.
- Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 45 dakika veya kabarıp kenarları altın sarısı olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve 10 dakika bekletin. Kişleri 8 eşit parçaya bölün ve servis edin.
*20 x 20 cm cam fırın kabı yerine kullanılabilir