Yumuşacık, marine edilmiş yan bifteği gevrek yeşillikler, salatalık, çeri domates, mavi peynir kırıntıları ve kızarmış cevizlerle birleştiren, hepsi de en sevdiğiniz balzamik salata sosu içinde sunulan, lezzetli, obezite dostu Izgara Biftek Salatamızın tadını çıkarın. Bifteği ızgarada pişirmek lezzeti en üst düzeye çıkarır ve sıcak yaz akşamlarında fırını açma ihtiyacını ortadan kaldırır. Bu ferahlatıcı ve doyurucu salata, sağlıklı ve kolay bir hafta içi yemeği için mükemmel bir seçimdir ve aynı zamanda paylaşılamayacak kadar muhteşem olduğu için etkileyici bir eğlence seçeneğine de layıktır!
| Porsiyonlar: 4 | Hazırlık Süresi: 30 | Pişirme Süresi: 20 |
İçindekiler
Biftek için:
- 1 450 g yağsız biftek, görünür yağları alınmış
- 1 yeşil soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- ¼ fincan kişniş, doğranmış
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı Montreal biftek çeşnisi (veya tercih edilen biftek çeşnisi)
Salata için:
- 1 poşet bahar karışımı yeşillik
- İngiliz salatalığı, dilimlenmiş
- 1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
- ¼ fincan mavi peynir kırıntısı
- ¼ fincan kızarmış pikan cevizi
- Seçtiğiniz balzamik salata sosu
Yol Tarifi
- Yan bifteği fermuarlı bir torbaya koyun. Doğranmış yeşil soğan, sarımsak, kişniş, biftek baharatı ve yağı torbaya ekleyin. Fermuarını kapatın ve etin üzerini marinatla örtün. En az 30 dakika veya bir geceye kadar marine etmeye bırakın.
- Eti orta-yüksek ateşte, istenilen pişme derecesine bağlı olarak her iki tarafını 5-7 dakika ızgara edin. Izgaradan alın ve en az 10 dakika dinlendirin.
- Marul, salatalık, mavi peynir ve cevizleri büyük bir kaseye dizerek salatayı hazırlayın. Servis yapmadan hemen önce sos ile karıştırın.
- Servis etmek için bifteği 0,5 cm'lik dilimler halinde dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin.