Αντικαταστάσεις γευμάτων vs Συμπληρώματα πρωτεΐνης

Πολλοί ασθενείς με βαριατρική επέμβαση (χειρουργική και μη χειρουργική) επιλέγουν συμπληρώματα πρωτεΐνης για να επιτύχουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης. Αλλά ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός υποκατάστατου γεύματος και ενός συμπληρώματος πρωτεΐνης; Είναι το ένα καλύτερο από το άλλο, ιδίως για ασθενείς βαριατρικής χειρουργικής;

Τι είναι ένα υποκατάστατο γεύματος;

Ο όρος "υποκατάστατο γεύματος" δεν ορίζεται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), αλλά γενικά αναφέρεται σε ένα ελεγχόμενο ως προς τις θερμίδες, προσυσκευασμένο προϊόν σε μορφή μπάρας ή ροφήματος (έτοιμου προς κατανάλωση ή σε σκόνη) που χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει ένα γεύμα.

• Θερμίδες: συνήθως περίπου 200–250 θερμίδες ανά μερίδα (ορισμένα μπορεί να φτάνουν έως και τις 400 θερμίδες ανά μερίδα).
• Βιταμίνες και μέταλλα: εμπλουτισμένα με περισσότερες από 20 βιταμίνες και μέταλλα (σε επίπεδο "καλής πηγής" ή "εξαιρετικής πηγής"). Αυτά παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που συνήθως θα βρίσκονταν σε ένα γεύμα από "τρόφιμα αγορασμένα από το παντοπωλείο".
• Υδατάνθρακες και λίπη: υγιεινοί υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών) και υγιεινά λίπη. Η συμπερίληψη των φυτικών ινών ειδικότερα θεωρείται ότι μειώνει την εμφάνιση χαμηλού σακχάρου στο αίμα, χαμηλής αρτηριακής πίεσης, δυσκοιλιότητας και/ή διάρροιας.
• Πρωτεΐνη: ορισμένα υποκατάστατα γεύματος περιέχουν μόνο 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα (για τη γενική υγεία), ενώ άλλα περιέχουν υψηλότερες ποσότητες – ιδίως εκείνα που χρησιμοποιούνται σε προγράμματα απώλειας βάρους, καθώς η πρωτεΐνη βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι και συμβάλλει στη διατήρηση της άλιπης σωματικής μάζας κατά την απώλεια βάρους.

Τα υποκατάστατα γεύματος προορίζονται να είναι πιο χορταστικά και να περιέχουν περισσότερες θερμίδες από ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης. Παρ' όλα αυτά, τείνουν να είναι λιγότερο θερμιδικά πυκνά από ένα πραγματικό γεύμα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Αρχικά, τα υποκατάστατα γεύματος χρησιμοποιούνταν από ηλικιωμένα ή ασθενή άτομα που χρειάζονταν επιπλέον θρέψη, αλλά πλέον προωθούνται επίσης σε υγιείς ενήλικες. Πολλά προϊόντα παρουσιάζονται ως μια βολική πηγή ισορροπημένης διατροφής για απώλεια βάρους, διατήρηση ή αύξηση βάρους (ανάλογα με τη σύνθεση). Προωθούνται επίσης ως μια εύκολη επιλογή για άτομα που τείνουν να παραλείπουν γεύματα, καθώς μπορούν να καταναλωθούν άμεσα με ελάχιστη έως καθόλου προετοιμασία.

Τι είναι το συμπλήρωμα πρωτεΐνης;

Ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης ανήκει στην κατηγορία των διατροφικών συμπληρωμάτων. Τα διατροφικά συμπληρώματα ορίζονται ως προϊόν (εκτός του καπνού) που:

1. περιέχει συγκεκριμένα διατροφικά συστατικά και προορίζεται να συμπληρώνει τη διατροφή·
2. προορίζεται για κατάποση σε μορφή χαπιού, κάψουλας, δισκίου, σκόνης ή υγρού·
3. φέρει σήμανση ως διατροφικό συμπλήρωμα·
4. δεν παρουσιάζεται για χρήση ως συμβατικό τρόφιμο ή ως το μοναδικό στοιχείο ενός γεύματος ή μιας δίαιτας.

Βασικά, ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης χρησιμοποιείται για να συμπληρώνει τη διατροφή με επιπλέον πρωτεΐνη.

Υποκατάστατο γεύματος vs συμπλήρωμα πρωτεΐνης με μια ματιά

Πότε θα πρέπει να χρησιμοποιώ υποκατάστατο γεύματος; Συμπλήρωμα πρωτεΐνης;

Τόσο τα υποκατάστατα γεύματος όσο και τα συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι εξαιρετικά προϊόντα. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε το σωστό προϊόν για τη σωστή περίσταση. Ο παρακάτω οδηγός θα πρέπει να σας βοηθήσει να αποφασίσετε· εάν έχετε συγκεκριμένες ερωτήσεις, παρακαλούμε ζητήστε τη συμβουλή της ομάδας υγειονομικής σας φροντίδας.

Βέλτιστη χρήση των υποκατάστατων γεύματος

• Κάθε φορά που θέλετε να αντικαταστήσετε ένα γεύμα.
• Κάθε φορά που κανονικά θα παραλείπατε ένα γεύμα.
• Όταν συστήνεται από ιατρό ως μέρος ενός ιατρικά παρακολουθούμενου προγράμματος απώλειας βάρους.

Βέλτιστη χρήση των συμπληρωμάτων πρωτεΐνης

• Κάθε φορά που χρειάζεται να αυξήσετε τη συνολική ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης και δεν πρόκειται να επιτύχετε τη συνιστώμενη ποσότητα από «πραγματική τροφή».
• Πριν από μια συνεδρία άσκησης, εάν έχει περάσει αρκετός χρόνος από τότε που φάγατε τελευταία φορά και χρειάζεστε επιπλέον ενέργεια για να την ολοκληρώσετε.
• Μετά από μια έντονη συνεδρία άσκησης, για την αναπλήρωση των αποθεμάτων πρωτεΐνης στους μυς. Η ιδανική αναπλήρωση μετά την άσκηση περιλαμβάνει τόσο πρωτεΐνη όσο και υδατάνθρακες. Δεν χρειάζονται όλοι αναπλήρωση μετά την άσκηση (μιλήστε με την ομάδα υγειονομικής σας φροντίδας για το τι είναι κατάλληλο για εσάς).
• Κάθε φορά που χρειάζεστε ένα γρήγορο και εύκολο σνακ.

Αυτό το άρθρο παρέχεται μόνο για γενική ενημέρωση και δεν αντικαθιστά την εξατομικευμένη ιατρική συμβουλή. Συζητάτε πάντα την κατάστασή σας, τα αποτελέσματα των εξετάσεων αίματος και τη λήψη συμπληρωμάτων με την ομάδα βαριατρικής σας ή με τον πάροχο υγειονομικής σας φροντίδας.